У цьому рецепті немає масла, молока та яєць, тому він підходить для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження. А ще це гарний спосіб використати перезрілі банани, які вже тиждень "сумують" на кухні та встигли вкритися коричневими цятками.
В основі тіста – борошно, оливкова олія, цукор та стиглі банани, смак яких підкреслюють "теплі" спеції – кориця, мускатний горіх і ваніль.
Бананові мафіни – зручні домашні ласощі, які можна взяти з собою на роботу. Також вони можуть стати сніданком чи просто смачним десертом до чаю або кави.
Рецепт опублікувало видання New York Times Cooking.
Як приготувати бананові мафіни?
